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鱼厂丨一条坐着UFO的烤鱼界“爱马仕”

时间:2019-05-13 来源:今夜新青年


最近天气持续零下

食欲大增

小编最近根本无法控制自己对吃肉的欲望!

难道这就是贴秋膘的节奏

每天总想着吃肉

还是大口大口的那种

听说鱼肉不长胖,可以放开吃





“鱼厂”品牌成立于2014年9月 ,凭借独特的产品定位、独具匠心的营销策略,迅速成为烤鱼行业最受欢迎的品牌之一;全国开设门店上百家!



“鱼厂”颠覆了传统的餐饮行业,不再以传统方法制作,而是采用经数吨钢材打造,360°立体炭烧,300℃极速锁嫩,12种口味引爆味蕾,5分钟流水线出品速度。用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量,用车间流水线的节奏控制出品的速度。



UFO太空舱式大烤炉

360°立体炭烧

300℃极速锁嫩

5分钟烤鱼快速出炉

20种口味,引爆您的味蕾



鱼厂为什么受欢迎呢?小编觉得有3点非常重要!

那就是超适合年轻人约会/聚餐的环境;超丰富的鱼品/菜品;还有超棒的味道。


小编是鱼厂的忠实粉丝,虽然小编是个没耐心的人,但还是可以为了吃鱼厂,耐着性子在鱼厂门口排很长时间的队。


今天一定要把爆款推荐给大家!



 

烤鱼界的爱马仕,你值得拥有

鱼厂,将颠覆你的想象


小编深信一句话:烤鱼不入味就是耍流氓!

一条没有特色的烤鱼,跟咸鱼有什么区别?

然而这回这条有故事的鱼终于来啦!

【鱼厂】

中国首家工厂式烤鱼

要给广大爱吃鱼的泥萌来点实在的

这是哪家烤鱼店?

能把烤鱼做得那么精致的还有谁?

记住这个响亮的名字



  鱼 厂 

中国首家工厂式烤鱼

一家专门生产烤鱼的工厂

网上好评不断,店内也是人气十足

↓↓↓

鱼厂在西安开的第一家店

平均每天的就餐人数达到

1200人到1500人之间

日平均就餐桌数为600桌左右

几乎每天的状态都是这样的~

鱼厂以工厂美学自造者

颠覆了传统的餐饮行业

不再以传统方法制作

而是采用经数吨钢材打造360°立体炭烧

300℃极速锁嫩

20种口味引爆味蕾,5分钟流水线出品速度

用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量

用车间流水线的节奏控制出品的速度

打造的口味以及菜品结构的创新

都是以年轻、时尚为主
被誉为“西北地区最时尚烤鱼品牌

目前鱼厂全国加盟店已经超过130家
横跨20个省份

一条自带“buff”的鱼?!


这里的鱼有10多种,口味有20多种

你想吃遍所有的烤鱼

 每天吃都可能需要1年的时间 

蒜香、麻辣、咖喱、泡菜、鸡汁、剁椒、孜然……

反正看了一遍基本是记不住了

真的是多到忍不住每天都想来试一种



烤鱼非油炸

去过鱼厂的客人都知道

店内有个“镇店之宝”—巨型烤炉

这个烤炉就放在餐厅中间

整个烤制的过程消费者都能目睹



这大概也能明白为何叫做“鱼厂”了

整个感觉就像工厂的火炉

配上工业风的装修还真的有那点味道

炉火之鱼,工匠之心

这正是鱼厂一直以来的立店之本



高级定制碳烤炉,堪称烤鱼黑科技!

店内所有的烤鱼都是出自这个大烤炉

每天现杀的鱼腌上酱料之后

进炉子烤制10分钟左右,就可以完美出炉啦!

这条有故事的鱼出炉就自带buff

这样烤出来的鱼肉不仅能够最大程度地锁鲜

在口感上比一般的烤鱼也要更胜一筹!



鱼厂的要求极高,每一条鱼都要鲜活

这样烤鱼的口感才会更鲜美

精选3斤左右体壮膘肥活跃度高的

草鱼、海鲈鱼、淮王鱼、红鮰鱼、长吻鱼



一般八成熟即可出炉,然后后浇上汤汁上桌

再用特制的双层炭盘小火煨热呈上



两种炭火烹制出的香辣海鲈鱼

咬到的每一口都外焦内嫩,浓汁从肉中爆出来



只闻其香已经感受到它的火辣辣

烤得外皮焦香入味,内里鲜嫩爽口

的鱼肉让人欲罢不能

而且越吃越入味

忍不住大呼过瘾!



鱼肉入味,又嫩滑,满嘴的香辣味

看着热气腾腾的烤鱼,鱼肉腾腾腾的煮着

满屋散发着鱼肉的香气,好吃到完全没空聊天



不爱吃辣小伙伴的福音

翻炒的酱料配上每日新鲜的长吻鱼

一锅的鲜香全浇在刚烤好的整鱼上

酱香味烤鱼酱香浓郁、咸鲜带甜



鱼皮区别于别人家那种脆脆的口感

韧滑的口感及鲜香立即在舌尖上跳跃了起来



不吃辣的宝宝快睁开惺忪的大眼睛

当你见识过酱香味醇厚的香气和清新的菠萝味道

保证立醒



你以为吃完烤鱼就完了?


宠幸完烤鱼也不要冷落配菜

吸满汤汁的它们用来下饭最适合不过

可以根据自己的喜好点配菜

一个烤鱼点3-4个配菜就行!



消灭掉满满一桌后,开心满足!


再来杯饮料清清口,再适合不过啦!

西瓜汁、芒果汁,还有热饮“满血复活”

光是听名字就知道口感有多独特啦~



超现代感工业风海底世界


外饰内饰超现代感工业风元素

蓝色系总有误入海底世界的错觉

视野之处看海浪翻卷,吃的火辣却感清凉

这样的创新设计,鱼厂不仅仅要从味蕾满足你!



墙上的涂鸦、复古风的装饰品

动感的音乐、再被各样的花草点缀着

有种穿越了到另一空间的感觉





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